Wein Shop PANs Weißweine aus der Pfalz Weingut Thomas Pfaffmann

Weißweine aus der Pfalz – Eisweine – Vielfalt & hohe Qualität

Die Weißweine aus unserem Familienweingut in der Pfalz bieten eine umwerfende Vielfalt von Aromen, Texturen und Geschmackserlebnissen, die alle darauf warten, von Ihnen entdeckt zu werden.

Auf unseren Weinbergen bauen wir ein ansehnliches Sortiment an Weißweinsorten an. Ob Sie einen spritzigen Riesling, einen eleganten Grauburgunder, einen samtigen Weißburgunder, oder einen fruchtsüßen Gewürztraminer suchen, in unserer Auswahl finden Sie den passenden Wein für jeden Anlass und jeden Geschmack. 

Rare Eisweine – Genuss für kostbare Momente

Weißwein Rebsorten mit Persönlichkeit und Charakter

Jede Rebsorte hat ihre eigene Persönlichkeit und ihren eigenen Charakter, was dazu beiträgt, unsere Weißweinpalette zu einer reichen und abwechslungsreichen Sammlung zu machen. Auch die Namensgebung der Weißweine ist unterschiedlich, wenn es auch die selbe Rebsorte ist.

Ein Weißburgunder ist beispielsweise auch als Pinot Blanc bekannt, der Grauburgunder als Pinot Grigio (oder Pinot Gris). Wenn Sie mehr über Rebsorten für Weißweine lernen möchten, können Sie hier beim Deutschen Weininstitut vieles in Erfahrung bringen. 

Einflussfaktoren für den Geschmack eines Weißweines

Unabhängig von der Weinsorte spielen noch weitere wichtige Faktoren eine Rolle und beeinflussen den Geschmack. Auf welchem Boden und Terroir er wächst, beeinflusst die mineralischen Noten, wie beispielsweise beim Kalksteinboden, bzw. dem Kalkmergel oder dem Lößlehm

Die Kunst der Vinifizierung kann dann zusätzliche Geschmacksnoten hervorbringen, das Beispiel hierfür ist eine Fermentierung im Barrique, oder eine feinfühlige und fast schon kunstvolle Abstimmung zu einem Cuvée

Des Weiteren ist der Zeitpunkt der Weinlese entscheiden, welchen Reifegrad die Trauben haben und ob eine sogenannte Edelfäule vorhanden ist. Eine handverlesene und selektierende Ernte von vollreifen Trauben bringt eine Auslese hervor, sofern das Mindestmostgewicht 95° Oechsle beträgt.