Weingut Sekt – Perlende Meisterwerke – Secco & Sekt

Jedes Mal, wenn Sie zu Sylvester mit Weingut Sekt aus der Pfalz auf das Neue Jahr anstoßen, schmecken Sie ein Tribut an die Kunst des perlenden Weines: von der Leichtigkeit unseres THEO BALDO Seccos über die eleganten Komplexität unseres Riesling Sekts, bis hin zu ChamPAN, PANs Antwort auf Champagner, ein Pinot Sekt brut von 2015.

Wenn im Weingut Sekt vinifiziert wird, erfordert das viel handwerkliche Finesse, die in diese Weine fließt. Der Geschmack bezeugt unser Engagement für Qualität und Sorgfalt in jedem Aspekt unserer Produktion. Stoßen Sie mit uns an und genießen Sie die perlenden Freuden, die das Weingut Pfaffmann zu bieten hat.

Theobaldos Secco Blanc und Secco  Rosé

Das Wort „Secco“ kommt aus der italienischen Sprache und heißt übersetzt „trocken“.  In Deutschland wird es als Bezeichnung für einen bestimmten Stil von Schaumwein verwendet, der an Prosecco erinnert.

Obwohl Secco und Prosecco ähnliche Charaktereigenschaften haben können, sind sie nicht genau dasselbe. Der größte Unterschied ist zum einen die Traubensorte Glera-Traube, die ausschließlich für Prosecco genutzt wird und zum anderen eine bestimmte Anbauregion in Italien.

Beim Genuss fällt einem Kenner im Vergleich auch auf, dass Prosecco in der Regel eine etwas höhere Kohlensäure als Secco hat.

Unsere beiden Secco Kreationen sind eine Komposition, mit der sich Leichtigkeit und Eleganz spüren und auch leben lässt und Sie mit einem wahren Trinkgenuss beschenkt.

Tradition und Innovation: Unser Riesling Sekt

Der Riesling Sekt aus unserem Weingut Pfaffmann ist ein glänzendes Beispiel für unser Engagement, traditionelle Weinbereitungsmethoden mit innovativen Ansätzen zu verbinden. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Riesling-Trauben aus bester Lage in unseren Weinbergen, wird der Riesling Sekt traditionell durch die „Méthode Champenoise“ oder „Traditionelle Methode“ hergestellt.

Dieser anspruchsvolle Prozess beinhaltet eine zweite Gärung in der Flasche, die dem Wein seine charakteristischen feinen Perlen verleiht. Nach dieser zweiten Gärung reift der Sekt auf der Hefe, was ihm eine zusätzliche Geschmackstiefe und Komplexität verleiht.

Weingut Sekt als toller Essensbegleiter

Unser Riesling Sekt ist bekannt für seine hellen, lebhaften und fruchtig mineralischen Aromen, die perfekt mit seiner knackigen Säure und seinem anhaltenden, perlenden Abgang harmonieren. Dieser Weingut Sekt ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, von Austern und anderen Meeresfrüchten bis hin zu leichten Fleischgerichten und Käse.

Der PAN Pinot Sekt Brut: PANs Antwort auf Champagner

Mit dem PAN Pinot Sekt Brut präsentieren wir eine luxuriöse und hochwertige Alternative zum klassischen Champagner. Aus handverlesenen Pinot Noir Trauben des Jahrgangs 2015 hergestellt, zeigt dieser Sekt eine atemberaubende Balance zwischen Eleganz und Kraft.

Durch die Verwendung der traditionellen Methode, inklusive langer Hefelagerung, entsteht ein Sekt mit reichen und komplexen Aromen von reifen roten Früchten, Brioche, Nüssen und einer feinen Mineralität. Seine feinen Perlen, seine lebhafte Säure und sein langer, eleganter Abgang machen ihn zu einem perfekten Begleiter für besondere Anlässe oder als luxuriöses Geschenk.

Sie planen einen feierlichen Sektempfang?

Hier haben wir für Sie ganz hervorragende Ideen für Fingerfood gefunden, das sich perfekt auch an Stehtischen anrichten lässt und hervorragend zu unserem Weingut Sekt und Seccos passt.